Opleidingsinhoud

• Het toepassen van personeelsbeleid en leiding geven.
• Communicatieve vaardigheden van leidinggevende.
• Het leiden van vergaderingen en teambesprekingen.
• Het houden van functionerings- en beoordelings gesprekkenen het geven van presentaties.
• Het opstellen van beleidspallen en implementeren.
• Het opstellen van een calamiteitenplan en kwaliteitszorgplan.
• Analyses maken voor bedrijfsvoering, voor omzet en voor assortiment.
• beslissingen nemen die het rendement vergroten.
• toepassen van administratieve technieken met gebruik van automatisering.

Toelatingseisen: wat heb je nodig?

Voortoelating tot deze cursus dient u minimaal te beschikken over een afgeronde niveau 3-opleiding.
Eventueel aangevuld met het SVH basismanagement diploma of vergelijkbare certificaten van ROC opleidingen.
Verder is praktijkervaring gewenst, indien mogelijk al werkzaam in soortgelijke functie, of leidinggevende functie.

Opleidingsduur

Van maandag t/m vrijdag van 9.00 uur tot 16.00 uur.

Kosten

Cursusprijs excl. BTW:
€ 1.360,00 exclusief lesmateriaal en examenkosten. Overige kosten op aanvraag

Bijzonderheden

Aanmelding:
ROC Eindhoven
Postbus 6101
5600 HC Eindhoven
Tel: [klik hier voor het telefoonnummer]
Fax: [klik hier voor het telefoonnummer]
E-mail: [stuur een e-mail]
www.roceindhoven.nl

Informatie:
Contactpersoon: Christ Bullens
Tel : [klik hier voor het telefoonnummer]

Plaatsen / leslocaties

Eindhoven

Beroepsbeeld: waar werk je en wat doe je?

Door operationeel management na de opleiding basis management te volgen, is de ondernemende manager beter in staat om de producten en diensten van het bedrijf af te stemmen op de wensen van de gasten. Als u succesvol wilt ondernemen is dit de juiste cursus voor u.

Voor wie is de cursus bestemd?
• Deze cursus voor leidinggevende in de horeca, zoals chef-koks, souschefs en F & B –managers leidt op en traint u voor een leidinggevende functie, de nadruk ligt op de toepassing van kennis in de praktijksituaties.
• De cursus sluit aan bij basismanagement, maar is ook als zelfstandige cursus te volgen.
• u kunt deze cursus afsluiten met een examen bij het HBI of ROC Eindhoven. Bij het ROC ontvangt u een school certificaat en bij het HBI een branche diploma.